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高円寺や阿佐ヶ谷のホープ軒と同系の味である。飲んだ後ラーメンにはちょうどいいが、お腹をすかしたときの味だと物足りなさを感じるであろう。と言うのはしっかりと煮込んであるスープだが、やや脂が多く分離しているため上品なブレンドがされておらず、薄っぺらさを感じる。また、やや太めの麺はいいのだが、湯きりをもっとしてほしい。麺に湯で湯がまとわりついている。スープ自体は好きな味なので平均点。
ラーメン日本旅行
ポコ太郎
なべ山
なべ
FUMiRO
おやす
高円寺や阿佐ヶ谷のホープ軒と同系の味である。飲んだ後ラーメンにはちょうどいいが、お腹をすかしたときの味だと物足りなさを感じるであろう。と言うのはしっかりと煮込んであるスープだが、やや脂が多く分離しているため上品なブレンドがされておらず、薄っぺらさを感じる。また、やや太めの麺はいいのだが、湯きりをもっとしてほしい。麺に湯で湯がまとわりついている。
スープ自体は好きな味なので平均点。