目白から歩いていきました。
１０分ほど歩いて、住宅街の中にそのお店はありました。
こんなところに行列が！最初はびっくりしました。
２０名ほど並んでましたか。目白から歩き始めて一時間ほどで食べることができました。
５０分ほど並んだでしょうか。
自家製麺の太麺は、噛み応え抜群！あごが疲れるほどで、最高！
麺を食べているんだ、と実感させられます。
つけ汁は、かなり濃厚で、それ自体はかなりしょっぱいものでしたが、
自家製麺との相性はばっちり。
これだけ太い麺には、これくらい濃厚でないと、負けてしまいます。
３５０グラムの中盛もすっと入って、スープ割り。
割ると、ちょうど良い濃さで、これでラーメン食べたいって感じ。
ごちそうさまでした。

ただ、これだけおいしかったにもかかわらず８０点台なのは、お店の形態です。
スナックを改造したかに思える店内には、無駄と思われるオープンスペースが。
カウンター８席の後ろに、いかにもソファがあったかのようなスペースが！もったいない！
ここにテーブル席を設けて、結果的にオペレーションが悪くなり味が落ちるようなら、現状のままがいいのかもしれません。
が、８席の後ろのスペース、何かに使えないでしょうか。
壁際に大人が並び、その目の前に踊れるようなスペースがあり、８席のカウンターで一生懸命に食べている光景。なんだか不自然です。
待ち時間が長いので、そこにベンチでも並べて、ゆったり待ち時間をすごせるようにしたらどうでしょうか。