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少し濃い目のつけ汁、酸味と甘みがうまくバランスしています。分厚いチャーシューを2cm幅くらいに切ったものが沈んでいて、豚骨の味が前に出てきます。スープ割をすると魚介の味が引き立って、おいしく完飲させていただきました。スープ割の際は暖めなおして小口ねぎのみじん切りを追加してくれます。器の底にはかなりコショウが残ります。麺は太めですが、東京のつけ麺と比べればそんなにびっくりするものでは無いでしょう。つるつると心地良いのど越しです。少し麺の締め方があまいかな？難点は臨時休業が多いことと回転が遅いことです。営業日なんかあてになりません、当日店に行ってみるまでやっているかどうか分からない。
ごろごろ
wnngb728
つっちぃ
激食ラーメン部 部長
激食ラーメン部 会長
純米無濾過生原酒
少し濃い目のつけ汁、酸味と甘みがうまくバランスしています。
分厚いチャーシューを2cm幅くらいに切ったものが沈んでいて、豚骨の味が前に出てきます。スープ割をすると魚介の味が引き立って、おいしく完飲させていただきました。スープ割の際は暖めなおして小口ねぎのみじん切りを追加してくれます。器の底にはかなりコショウが残ります。
麺は太めですが、東京のつけ麺と比べればそんなにびっくりするものでは無いでしょう。つるつると心地良いのど越しです。少し麺の締め方があまいかな？
難点は臨時休業が多いことと回転が遅いことです。営業日なんかあてになりません、当日店に行ってみるまでやっているかどうか分からない。