１０月２６日１１：３０訪問。先客無し。
久しぶりの訪問です。店に入るまでは、｢おだ亭らーめん｣に決めていましたが、ランチセットの貼り紙を見た瞬間、から揚げ好きの私としては、迷わずに変更。奥様にランチセット（手打ちらーめん＋からあげどんぶりミニ）９００円を注文。
ご主人：今日のランチセットは、人気あるんだよ。いい時にきたね〜。
私：から揚げ好きなんですよ！
奥様：うちのから揚げは、生姜醤油で味付けしていて竜田揚げ風なんです。
しばらくして、からあげどんぶりミニを奥様が配膳。タレを廻し掛けご飯の上にから揚げが４個。美味しい。すると、
ご主人：雨の中ありがとうね。銀たらの煮付けサービスするから食べて。
私：ありがとうございます。
ご主人：私が煮たから、美味しいよ！
半切れの銀たらの煮付で、これもまた味付けが良く美味しい。
からあげどんぶりミニと銀たらの煮付が食べ終わる頃に、奥様がらーめんを配膳。ご主人が、｢チャーシューは、釣り焼きなのでスープに漬けずに食べてね。｣とわざわざ切る前の釣り焼きチャーシューを掲げてくれた。
まずは、スープを一口。美味しい。魚介の出汁がいい。次に麺、青竹手打ち麺は、長さ・太さが若干不揃いだがコシがあり美味しい。釣り焼きチャーシューは香ばしくこれまた美味しい。ワシワシ食べ、スープも完飲。満足しました。
さて、今日のご主人のご訓示。
｢ねぎは、泥つきねぎを買ってきて、らーめんに入れるときに切ってるんだよ。この方が風味がいいからね。｣
｢釣り焼きチャーシューの周りの赤いのは、焼く煮るすることが前提の食紅を使ってるんだよ。時々残すお客さんがいるんだよね。鯨ベーコンと間違えているみたいなんだよ。｣
｢最近は、豚骨とか濁ったスープを出す店が多いよね。うちは澄んだスープの
支那そばだからね。｣