今日は運動がてら、自転車で川口方面へ
ＮＫの辺りにちょっといってきましたけど、財布の都合上、歓楽街には寄れませんでした
でも、途中で最近評判のラーメン屋さんには寄ってきました

１９時２７分
中流階級の民家の玄関か、スナックのようなドアを開けると
想像通りの民家を改造したような狭い店内
この店は以前は隣にあるようなスナックだったのかな？
なんて思いつつ『渓らーめん』（７５０円）と『味付玉子』（１００円）の食券を買い、提出

空席は２つ。カウンターの一番奥に座ると、箱の中に袋に入った浅草開化楼の麺が見えます
流れているＦＭを聞きながら
たくさんのパウチされた張り紙を、ゆっくり見ながら待機
その中に「麺は普通で約２玉分、小で１、３玉分」と書いてあり、
濃厚だと書きこみがあったのを思い出し、連食ではきついかも・・・
と思ったところで、「味玉渓らーめんのお客さま！」と声がかかり
約８分でラーメン登場
見るからに濃そうな見た目の、豚骨魚粉ラーメンです

麺は中くらいのちぢれ
ちょうどよいゆで加減で、とてもおいしいです
麺は太麺に変更できるそうですが、自分はラーメンにならこっちが食べやすいかも
スープは、魚粉でざらざらして、粘度のある濃厚で重い感じ
わかっていながら、評判が良いからと好みに合わないメニューを選んだのは失敗でした
苦手な魚粉がたくさん入っていて、ノドがいがらっぽくなるのですが
魚粉好きの人にはたまらないと思います
ベースの豚骨の粘度や、マイルドな塩味の具合はとても美味しく
濃厚すぎて重い感じなのに、連食の腹でも余裕で食べられてしまいます
ちゃーしゅーは柔らかですが、冷たい上に粘度のあるスープには沈みにくく、沈めようとしたら崩れてしましました
味玉は薄味の半熟。これも冷たいですが、邪魔にはなりません
薄い色をしたメンマは、甘い味付けで全く口に合わず・・・
他に、水菜の刻んだもの、きざみネギ、海苔

多少、口に合わないところはありましたが
レベルは高くて美味しいと思います
連食でもすいすいと食べられてしまいました♪
“渓”のついていない方のらーめんも試してみたいですね