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丁寧に作られたしょうゆラーメン。魚だしが香り高く、細麺もコシがあって良いのですが、僕の口には合いませんでした。炙りチャーシューも美味しいのですが。何でだろう?上品過ぎるのかなー。強いて言うとスープが酸っぱくて、麺がスープを吸い過ぎる感じ。
丁寧に作られたしょうゆラーメン。
魚だしが香り高く、細麺もコシがあって良いのですが、僕の口には合いませんでした。炙りチャーシューも美味しいのですが。
何でだろう?上品過ぎるのかなー。強いて言うとスープが酸っぱくて、麺がスープを吸い過ぎる感じ。