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ぴろリポ
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コメント
ども 江戸屋です。
私は以前に辛めの採点をしているのですが、食べ歩きを始めてからはココが手の混んだスープを
作っていることが分かり、何度か訪問しています。
しかし祝日でも客が並んでいることもなく、ちと心配しております。
仰るように値段とボリュームが男性客を集めるネックになっているように思われます。
女性客は多いんですよね。しかもラーメン屋では一般的に見かけないオバさま方が。
今年始に営業終了した夜の部「ハナタレ」は盛況だったそうですから、復活してほしいものです。
江戸屋 | 2007年11月3日 23:46江戸屋さん、どうもです。
ここ、この前行ったときも昼時でしたが店内の客入りは半分ほど。今回もそうでした。
味や雰囲気はいいのですから、やはり値段とボリュームでしょうかね。
大黒屋本舗は８５０円なら満腹ですし、味濱家でも、大盛で脂たっぷりのラーが食べられますものね。
味濱家は「学割」の看板も出していますしね。
また、駅から遠いのに、駐車場がわかりにくいうえに少ないし、近所にコインパーキングが見あたらないのも不利なところでしょうか。
nice50 | 2007年11月4日 22:45
最近、塩に目覚めたので、半年前の評価を確認に行ってきました。
先客４。
土日祝日限定の「鶏そば」(８５０円）+味玉(１００円)を券売機で購入。
カウンターに座って待ちます。
このラーメンは「井之上屋の塩」をベースに鶏を強化したとのことです。
３分ほどで出てきたラーメンには、味玉（半割)４連。
しまった、間違えた…。
まあこれはご愛嬌。写真の見た目が「玉子好き」に見えるだけでしょうから。
では、まずスープを。
香りには鶏の強い香りが。
表現力の乏しい私としては、「正月の雑煮」の鶏スープのような懐かしさ、とでも言いましょうか。
表現はともかく、良い香りです。
細かく切られた鶏肉はパサつきがなくて食感がよく、スープとマッチしてみています。
これが香りを感じさせていようにさえ感じます。
そしてエビワンタン。これがまた、なかなかいけます。
１個しかないのが惜しい。もう１個食べたいですね。
あ、味玉はまあまあ。４連でサッといただきました。
麺はやや柔らかめのようですが、このスープにはちょうど良いでしょうか。
全体的に上品な感じです。
３分ほどで、ごちそうさまでした。
スープまで完食しましたが、値段の割に量が不足している感じがしました。
店を出ると、向かいの「味濱家」は７割ほど埋まっていて、また、帰り道に覗いた「大黒屋本舗」は店外に２人並んでいます。
味や完成度を見る限りでは、この井之上屋にもっとお客が入って良いような気がするのですが、ネックは値段とボリュームでしょうか…。