高田馬場方面に用事があったついでに、食べたことのないラーメン屋さんへ

店内はキレイでまだ新しい感じがします
メニューは壁に紙が張ってあるだけのもの
ラーメンのメニューとともに、「ニンニク入り、あっさり、こってり、味濃いめ、味薄め」が選択可能だと張り紙があります

１８時１２分
『味噌ラーメン』（６５０円）に『煮玉子』（５０円）トッピング。“ニンニク入り”でお願いしました
すると店員さん「ミソタマニンニクですね！」と了解。
常連になるとこんな感じに注文するんでしょうか

約４分でラーメン登場
ラードと思われる透明な脂と魚粉が混ざったスープの味噌ラーメンです

スープは、ちょっと多めの透明な脂が膜を作っていますが、そんなに熱々ではなく食べやすい温度
この脂もあってか、コクはそれなりにありますが
香りはダシというより、魚粉で何とかしている感じ
お願いしたニンニクは、見えるようには盛り付けられていませんけど、香りがほんのりします
わざわざ張り紙にあるんだから、もう少し強めに香ってもよかったかも
底の方には味噌の麹と胡椒が沈んでいて、味噌の香りは後半のほうが感じました
麺は細ちぢれ、ゆで加減は普通で
食感、雰囲気など、生ラーメンで食べたことがあるようなもの
チャーシューは、脂身の無い薄切りが３枚
薄切りの為、硬くなくて食べやすいものです
味玉は、小さめの固ゆででしたが。味、香りともにまあまあで、５０円ならお得に思います
モヤシには、炒めたような焦げ目があるものの、それを冷まして置いてあるものを乗せた感じ
他に、メンマ、きざみネギ

悪くはないですが、特に売りがあるわけでもないようで・・・
店員さんの感じのよさが良いところでしょうか