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「麻辣刀削麺 + チャーシューのせご飯 / 750+200円」@西安刀削麺酒樓 本郷店の写真11月6日 12:00訪問 12:02提供 

麺(★★★★★)/刀削麺
汁(★★★☆☆)/あっさり醤油ベース
具(★★★★☆)/辛和えネギチャーシュー,香菜


刀削麺初体験!


食感はモチモチしてて良いね。

LaMENというよりは、ほうとうっぽい感じもするけど結構好き。


スープは最初の内は“ちょっと酸味のある”あっさり醤油だったんでだけど、ネギチャーシューの“赤いの”が溶けてくるにしたがってHOT!HOT!!方面へ…

結構辛いよ、コレ。

別添えのスープの味がわかんなかったもん。

辛さを抑えることは出来ますかって聞いたら無理との事なんで、次からはチト考えよう。

チャーシューは良く味が染みてて旨かったんだけど、辛く和えてあるのが残念。


チャーシューのせ御飯(スープ付) ★★★★☆

こっちは“辛くない”ネギチャーシューのせ。

旨い。

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