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はじめてコメントさせていただきます。最近、つけめんにはまってまして、たまたま代々木に用事があったので、それではということで行って参りました。今まで食べた中では一番ともいえる太麺でかなりびっくりさせられましたが、もちもちしておいしいこと!スープも他の豚骨魚介系と比較するとかなりまろやかで、非常においしかったです。ただ、十分に水洗いした麺はスープが冷えるスピードも速く(スープ自体が温かった?)、麺の残り1/3ぐらいではスープもヒエヒエでした^^;脂身の多い、肩ロースのチャーシューにとってヒエヒエスープはちょっときつかったですね。個人的にスープの酸味が好きではないので、ゆずの有無に関して店員さんが聞いてくれたのは良かったですね。
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はじめてコメントさせていただきます。
最近、つけめんにはまってまして、たまたま代々木に用事があったので、
それではということで行って参りました。
今まで食べた中では一番ともいえる太麺でかなりびっくりさせられましたが、
もちもちしておいしいこと!スープも他の豚骨魚介系と比較するとかなりまろやかで、非常においしかったです。ただ、十分に水洗いした麺はスープが冷えるスピードも速く(スープ自体が温かった?)、麺の残り1/3ぐらいでは
スープもヒエヒエでした^^;脂身の多い、肩ロースのチャーシューにとってヒエヒエスープはちょっときつかったですね。
個人的にスープの酸味が好きではないので、ゆずの有無に関して店員さんが
聞いてくれたのは良かったですね。