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数年ぶりの訪問。一口目、とんこつやや優位の動物系スープが印象的です。こちらには昔よく通っていましたが、ご無沙汰だったのでこんな味だったか?と感じます。麺は中太麺でやや柔らかめに仕上がってきますが、スープとの相性は良く感じます。トッピングはチャーシュー、ねぎ、わかめ、のりが添えられます。チャーシューの大きさで驚いた初めてに店がこちらでしたので、相変わらず大振りだと感じます。味のほうはやや肉の旨みが感じる味付けで、スープで追いかけると丁度良いです。また、わかめが添えられているのもこちらの特徴で、ラーメンにわかめは個人に好きではないので早々に食べ処理しました。全体的にはまずまずだと感じ、環七ラーメン店で今も頑張っているなぁと感じた1杯でした。
さつまっこは、スープにブレがありますよねぇ~ お店によって違うのはもちろん、時間帯によっても違いますよね。 肉々しいチャーシューがウマそうです!
あかいら!様こんにちは。 営業時間が長いと行く時間によってブレがありますよね。 ただ、夜遅くまでやっているのがありがたいです。 >肉々しいチャーシューがウマそうです! かなり以前からチャーシューには目を引かれるものがありましたが、肉質も上品になった気がします。 以前、味の基準はこちらであったこともありましたお店で、これからも頑張って欲しいものです。
一口目、とんこつやや優位の動物系スープが印象的です。こちらには昔よく通っていましたが、ご無沙汰だったのでこんな味だったか?と感じます。
麺は中太麺でやや柔らかめに仕上がってきますが、スープとの相性は良く感じます。
トッピングはチャーシュー、ねぎ、わかめ、のりが添えられます。
チャーシューの大きさで驚いた初めてに店がこちらでしたので、相変わらず大振りだと感じます。味のほうはやや肉の旨みが感じる味付けで、スープで追いかけると丁度良いです。
また、わかめが添えられているのもこちらの特徴で、ラーメンにわかめは個人に好きではないので早々に食べ処理しました。
全体的にはまずまずだと感じ、環七ラーメン店で今も頑張っているなぁと感じた1杯でした。