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「ねぎチャーシュー」@さつまっこ 春日橋店の写真数年ぶりの訪問。

一口目、とんこつやや優位の動物系スープが印象的です。こちらには昔よく通っていましたが、ご無沙汰だったのでこんな味だったか?と感じます。
麺は中太麺でやや柔らかめに仕上がってきますが、スープとの相性は良く感じます。
トッピングはチャーシュー、ねぎ、わかめ、のりが添えられます。
チャーシューの大きさで驚いた初めてに店がこちらでしたので、相変わらず大振りだと感じます。味のほうはやや肉の旨みが感じる味付けで、スープで追いかけると丁度良いです。
また、わかめが添えられているのもこちらの特徴で、ラーメンにわかめは個人に好きではないので早々に食べ処理しました。
全体的にはまずまずだと感じ、環七ラーメン店で今も頑張っているなぁと感じた1杯でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

さつまっこは、スープにブレがありますよねぇ~

お店によって違うのはもちろん、時間帯によっても違いますよね。

肉々しいチャーシューがウマそうです!

あかいら! | 2011年7月3日 09:29

あかいら!様こんにちは。

営業時間が長いと行く時間によってブレがありますよね。
ただ、夜遅くまでやっているのがありがたいです。

>肉々しいチャーシューがウマそうです!
かなり以前からチャーシューには目を引かれるものがありましたが、肉質も上品になった気がします。

以前、味の基準はこちらであったこともありましたお店で、これからも頑張って欲しいものです。

azteca | 2011年7月3日 18:25