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「葱のあんかけラーメン」@浜木綿 春日井店の写真ちょっと高級な中華料理店のラーメンを食すことになった。メニューには基本のラーメンに始まり五目ラーメンや坦々麺などあるが、今回は一番心をひかれた「葱のあんかけラーメン」を注文した。
出てきたラーメンは来々〇の葱ラーメンの白バージョンのような白髪葱の多さだ。早速スープを一口。薄めの醤油に基本の鶏がらがバランス良くブレンドされている。アクセントの黒胡椒も悪くない。しかしあんかけなので熱い!口の中の薄皮をもってかれた…。麺は中華屋独特の細縮れ麺でやはり柔らか目。具は白髪葱のみ!他に何も無いため、麺もスープも途中から飽きてしまった。
期待はしていなかったが、やはり感と落胆は隠せなかった。

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コメント

「来々〇の葱ラーメン」といっしょにしては、失礼でしょう。そこそこ名の知れた中華料理屋だからね。こういう店に来たら、ちょっと変わり種を注文したくなるのもわかるが、これだったら、「来々〇の葱ラーメン」の方が、満足感が高いよね。

激食ラーメン部 会長 | 2011年7月5日 19:56