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初訪。昼ジャストで1席だけ空き有り、後はずっと外待ち数人特盛(480g)も同値なので勿論特盛を注文汁はその名の通り煮干の強く出た濃厚豚骨魚介粘度あり塩分もしっかり出てるが尖った感無くまろやか表面に黒いタレが浮いていて、少し掬ってなめたらかにみそのような味だったこれの有無で味にどんな違いがあるのかわからんが汁そのものは美味しい中太ストレートの麺はモッチリとして食感良くつけ汁との絡みも良い量は480gのわりに全然楽勝だったから茹で後表記かな具はネギ、メンマ、チャーシューチャーシューは細切れで少ないながら軟らかくなかなか最後にスープ割りをすると柚子を足してくれてあっさり美味全体的にも良かったけど値段のわりに具の質素さが痛い(110630)
G55
北崎ウンターデンリンデン
ラーするガッチャマン(通院中)
麺’s
kzk173
こーじ
特盛(480g)も同値なので勿論特盛を注文
汁はその名の通り煮干の強く出た濃厚豚骨魚介
粘度あり塩分もしっかり出てるが尖った感無くまろやか
表面に黒いタレが浮いていて、少し掬ってなめたらかにみそのような味だった
これの有無で味にどんな違いがあるのかわからんが汁そのものは美味しい
中太ストレートの麺はモッチリとして食感良くつけ汁との絡みも良い
量は480gのわりに全然楽勝だったから茹で後表記かな
具はネギ、メンマ、チャーシュー
チャーシューは細切れで少ないながら軟らかくなかなか
最後にスープ割りをすると柚子を足してくれてあっさり美味
全体的にも良かったけど値段のわりに具の質素さが痛い(110630)