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この背脂と麺の美味しさにほれ込んでいるので、つけ麺屋なのに大体ラーメンを選択。スープのドロっと感と太めの麺の合わせ技で最後まで味がしっかりしたまま食べられる。細切り豚肉は焙ってありスープと合う、個人的にチャーシューより好きなので大体選択します。暑くても何かのタイミングで食べたくなる赤羽京介は定期的に行ってしまう。