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豚頭やげんこつ等から20時間掛けてじっくりと採られたと言うスープは、臭み無くクリーミーで博多系と謳いながらもどっしりとした豚骨スープに仕上がってます。巻きバラのチャーシューも柔らかく臭みも無く、きくらげもこういう博多系にはバッチリですね!初訪ですが素直に美味っと思いました。お箸がちょっと使い辛いかな(^^;
巻きバラのチャーシューも柔らかく臭みも無く、きくらげもこういう博多系にはバッチリですね!
初訪ですが素直に美味っと思いました。
お箸がちょっと使い辛いかな(^^;