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開店２日目。11:15訪問。外列５人、後列４人。久しぶりに列に並びました。外待ちから中に入ると右の死角に券売機。新店だけあって店内は明るく清潔。３名のオペレーション。ラーメン屋の経験がないわけではないだろうがまだまだ不慣れ。お通しに白菜の浅漬けがありがたいサービス。主題のメニューはすったもんだあった末１５分ほどで到着。クリーミーな豚骨に馬油が落とされ、麺は中細麺（店には中太となっているが）。普通の九州ラーメンよりは太い。低カンスイでポキポキしたタイプ。うめやの麺に近い。具は巻きバラチャーシュー、生キャベツなど。濃いスープによく合っています。ベースの味はOK。おいしかったです。オペレーションの不手際は慣れればなんとかなるでしょう。でも、ときどき不慣れだけかな？って疑問点もあります。それを確かめに、少ししたら白を食べに来ます。ごちそうさま。
atom
さとこ
dragon5
へべれけ
白
開店２日目。11:15訪問。外列５人、後列４人。久しぶりに列に並びました。
外待ちから中に入ると右の死角に券売機。
新店だけあって店内は明るく清潔。３名のオペレーション。
ラーメン屋の経験がないわけではないだろうがまだまだ不慣れ。
お通しに白菜の浅漬けがありがたいサービス。
主題のメニューはすったもんだあった末１５分ほどで到着。
クリーミーな豚骨に馬油が落とされ、麺は中細麺（店には中太となっているが）。普通の九州ラーメンよりは太い。
低カンスイでポキポキしたタイプ。うめやの麺に近い。
具は巻きバラチャーシュー、生キャベツなど。濃いスープによく合っています。
ベースの味はOK。おいしかったです。
オペレーションの不手際は慣れればなんとかなるでしょう。
でも、ときどき不慣れだけかな？って疑問点もあります。それを確かめに、少ししたら白を食べに来ます。
ごちそうさま。