2011.7.9 19:30頃に訪問、7月6日にオープンした店です。もちろん、初訪。広い店内は、席が3～4割がた埋まった状態。
駅からは7分歩程歩きますが、この店の隣には、「味乃やまびこ侍」があるラーメン通りです。

先ずは基本の「本家 田ぶしらーめん」を、味玉トッピングで注文。麺大盛りは無料ですが、頼みませんでした。10分弱で、着丼です。

スープ表面を、魚介風味がタップリの、茶色い鰹油がおおっているのが特徴ですね。
スープ自体は、割とサラッとした豚骨スープの印象ですが、鰹油が効いているので豚骨魚介風味になります。濃厚魚粉ではないですが、なかなか美味しいです。

麺は、中細ストレート、茹で上げは少し柔らかめ。麺にツブツブが見えましたが、全粒粉でも練り込んでいるのかな。たしか、自家製麺。もう少し固めのほうが、麺の良さがでると思います。

チャーシューは、厚めの肩ロース。歯ごたえを残した柔らかさで、味付け程々、美味しいです。

味玉も、味付けは控え目で、固めの茹で加減。これは、今一つの出来。

穂先メンマは、コショウの効いた味付けが珍しい。穂先メンマにしては、やや上品さに欠けるかな。

反町までいかずに、「田ぶし」のターメンが食べられるのは、県央の住民としては歓迎するところ。御馳走さまでした。