28日は研修のため千葉みなとへ。その合間に昼食をとるべく初訪問になる「ラーメンHOTめん花」に行きます。

12時半前に到着。入店すると席は8割方埋まっていて空いていたカウンター席に腰かけます。ネットや雑誌で取り上げられる「トマトずくしラーメン」が美味しそうだなあと思っていたのですが何故か夏季は提供していないよう。代わりに「冷やし味噌ラーメン(720円)」という季節もののメニューがあったのでそちらをお願いします。

店員さんから丼をもらうと、大きな氷が浮いているビジュアルに圧倒されます。スープをひとくちすすると、生姜や辛味の効いているしっかりとした味の味噌スープが氷でキンキンに冷やされ、猫舌で普段味噌はゆっくり食べる私でもゴクゴク飲むことができます。冷やしラーメンの弱味として氷が溶けてスープが薄まってしまうことが挙げられますが、味噌ならさほど氷の影響はないのでナイスアイディアですね。

麺はよく水で〆られプリプリした食感の中太麺。特筆すべき所はないながらスープをよく拾い上げます。具はチャーシュー、もやし、のり、刻みネギ。しゃきしゃきした歯触りのもやしがいい箸休めになります。

トマトずくしラーメンも食べてみたいです。