7/13　AM11:35
将人さん近くを通りかかったので、少し早目の時間でしたがお昼にしようと訪問。
今日はお昼前の時点でジリジリする暑さの中、何らかの冷やし系はあるだろうとタカをくくっての訪問でしたが、お店入口でおすすめメニューとして早速発見♪。
入店し、塩野菜冷麺 ～濃厚シーザー仕立て～（780円）を即注文です。

麺は注文後10分程で到着、名前の雰囲気から冷やし中華っぽいものを想像していましたが、モノは深い丼にスープたっぷりの冷やしラーメンでした。
まず最初にスープを啜ってみると、丸鶏と煮干のダシがしっかり効いた塩スープで、冷たいスープにしては旨み十分な仕上がりになっています。
そこに程よい食感の細麺、その上にシーザーサラダ、カツオ節が具材として盛られています。
サラダに使われている野菜類は一口サイズで、麺とも混ぜ易いように小さくカットされています。
更にベーコンを注文ごとカリカリに炒めてサラダに掛けますが、その時に食欲を誘うジューっという音と香ばしい香りも楽しめます。
また、上から軽く振られた粉チーズがコクを増し、黒コショウが味のアクセントになっています。
全体的には味わい深いあっさりスープにシーザーサラダの濃厚さが加わって、美味しさが増すという感じです。
丼、麺、スープ、具材の全てがキッチリ冷やされているところも高ポイントで、特にスープに入っている豆粒大の数粒の氷粒が涼感をしっかり演出しており、猛烈に暑かった今日はより一層美味しく頂きました。
メニューの説明書きには、サラダラーメンの王道を行きます!と書いてありましたが、文字通り、冷やしラーメンとしては今シーズンNo.1の美味しさ。
サラダ系の冷やしは結構あると思いますが、サラダでここまでコクや濃厚さを上手く引き出している冷やしは今までありそうでなかったタイプのような気がします。
いや～、今日はイイものを頂きました。