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元住吉の東口駅前にあるラーメン専門店。看板メニューが「黒味噌ラーメン」らしいので、それを(^^お店の見た目は、よく駅前にある安っぽい無名のラーメン屋的なイメージだったので、全く期待などせずに食べました。黒味噌という事で、やや黒っぽい色の味噌ラーメンなんですが、初めて食べた時は「何だろう?この隠し味は・・・」と複雑で不思議な味に首をひねりました。濃い目の醤油っぽい感じのピリッとしたしょっぱさがありました・・・が、意外と香ばしい味わいです。味の濃い味噌ダレだったので、ダシは結構複雑で分かり難かったです。鶏、豚、昆布、煮干等が基本で、隠し味にはホタテを使用して香ばしさを演出しているらしい・・・。ネギやもやしを含む数種類の野菜が乗っていて結構具沢山です。あとは、何やら緑色の茎モノ(山くらげ?)も入ってました。突出した美味さや個性はありませんが、まあまあかと思います。どんなメニューにも必ずサービス券が1枚付いてきて、「1枚で味玉or山くらげorメンマ、3枚で餃子、5枚でどれか好きなラーメンを1杯無料」と書いてありました(^_^)
看板メニューが「黒味噌ラーメン」らしいので、それを(^^
お店の見た目は、よく駅前にある安っぽい無名のラーメン屋的なイメージだったので、全く期待などせずに食べました。
黒味噌という事で、やや黒っぽい色の味噌ラーメンなんですが、初めて食べた時は「何だろう?この隠し味は・・・」と複雑で不思議な味に首をひねりました。
濃い目の醤油っぽい感じのピリッとしたしょっぱさがありました・・・が、意外と香ばしい味わいです。
味の濃い味噌ダレだったので、ダシは結構複雑で分かり難かったです。
鶏、豚、昆布、煮干等が基本で、隠し味にはホタテを使用して香ばしさを演出しているらしい・・・。
ネギやもやしを含む数種類の野菜が乗っていて結構具沢山です。あとは、何やら緑色の茎モノ(山くらげ?)も入ってました。
突出した美味さや個性はありませんが、まあまあかと思います。
どんなメニューにも必ずサービス券が1枚付いてきて、
「1枚で味玉or山くらげorメンマ、3枚で餃子、5枚でどれか好きなラーメンを1杯無料」と書いてありました(^_^)