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85点
人生ラーメン[ラーメン/醤油]
人生（茨城県常総市）おやす

具はなく、白ネギと万能ネギのそれぞれ小口切りがトッピングされているだけという、驚きの素ラーメン（400円）。澄んだスープは、豚と鶏がベースと思われ、ショウガがほのかに香る味わい深いもの。麺は緩くウェーブのある細麺で、少し粘るような感じあり。とにかくスープが美味しい。具材はないがこれだけバランスのとれたラーメンは初めて。

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