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臭いはないものの濃厚かつコクがあるスープと、ボリボリ・ボキボキに近い食感の低加水ストレート極細麺の組合せ。麺は博多本店の自家製とのこと。間違いない本格的博多ラーメンで、思わず替玉(100円)をお願いしてしまった。