武骨で冷やしが始まりました！という噂を聞きつけ早速御徒町へ。
行列は無いもののほぼ満席状態をキープ。不動の人気店となっておりますね。
店の貼り紙には冷やし始めましたの紙が。しかしどんな内容かは一切触れておりません。

早速券売機にて購入。１５分ほど待ち、提供。な、なんだこの器は・・・！
提供の際に店員さんが実に丁寧に説明してくれました。カラスミやエビのムースやカニなどをふんだんに使ったものだそうです。
ちょっと予想外のラーメンに戸惑いつつも、いただきます。
ふむう・・・しょっぱい。カラスミのしょっぱさが結構際立っております。昆布風味のジュレはしょっぱい・・・。やっぱり冷たいと塩味というのは引き立ってしまいますね。
それにしてもエビカニは？と一瞬思いましたが、麺をひっくり返すと居ました。ピンクのムースにカニの剥き身を散りばめており、エビさんも一匹いらっしゃいます。
まずはエビさんを・・・。ちょっと固い。普通の茹でエビさんです。
ムースは・・・ぐふぅ、甲殻類の味が濃厚ではありますが、同時にその独特の臭みのような味もふんだん・・・。
なんと言いますか・・・旨味は強烈ですがトゲトゲしすぎて、食べてて疲れると言うか・・・。贅沢言ってすみません。
そしてその・・・エビやカニやカラスミやジュレなどの旨味が互いに全然マッチしておらず、具合が悪くなってきました。
麺は中細縮れ麺。このメニュー専用っぽいですね、たぶん。冷たくしっかり締められており、コシがあってナイスです。

あまり量は多くないのですが、やっとこさ完食。なんか疲れてしまいました。

しかし！チョコラーメンのときといい、唯一無二のメニューを開発しようとする姿勢は私は大好きでございます。
これからも美味しい新ラーメンを心待ちにしております。
提供は７月末まで、時間は１４：００から、一日限定２０杯でございます。