本日は野田駅前にあります「旭屋 野田本店」さんを訪問しました。
こちらのサイトにお店の駐車場が書いてあったんですが
良く分からず、しかも周辺のコインパーキングも満車が多かったため
少し離れたところに車を停めて歩いて行きました。
そういえば学生時代に付き合っていた娘がこの辺りに住んでいて
当時（20年ほど前）はよくこの街にも来ていたんですが、
それ以来来ていませんでした。約20年ぶりです。
お店の近くまでくると、かなりキツメの豚骨臭がします。
12時15分頃到着しますと、店内は先客5名。
その後常連さんと思われるお客さんが続々と入り出し瞬く間に満席。
店内待ち5名と良く繁盛しておられますね。
私は表題の「味噌ラーメン」を大盛りでオーダー。
待つこと5分ほどで配膳されました。

で・でかい・・・・
写真では伝わらないでしょがこの器メチャでかいんですよ。
他の常連さんのオーダーを聞いていますと
「醤油1.5　定食で！」
もしかすると・・・
大盛りは麺2玉で、1.5玉という中盛りのオーダーもある様子
中盛りにすれば良かった。絶対に食べきらん
と激しく後悔するも時すでに遅し・・・
頑張って食べます。

スープのベースは豚骨。
そこに味噌とゴマの風味が合わさっていて美味しい。
味噌もそれほど濃くないし、豚骨も主張しすぎない調和タイプのスープですね。
食べてみると店の前で感じた臭みもそれほど感じませんし良い感じです。
ただまぁ、豚骨ベースに味噌で味付けて胡麻の風味も効いているスープと言われて
予想する通りの御味。
良くも悪くも予定調和ですね。

麺は中細ストレート麺。
中加水程度の加水。
「麺固めでお願いします。」とオーダーしておいたので、
真ん中わずかに芯が残る程度の茹で上げ。
すすりあげが良く、芯部分クッチリでこれはナカナカ美味しいじゃないですか。
麺自体が細目ですので、固めのオーダーがお薦めですね。

具材は叉焼・モヤシ・葱
叉焼はモモとバラが4枚ほど。
少し噛みごたえがあって、味付けはかなり濃いめ。
正直少し塩辛いくらいの味付け。
モヤシのシャキシャキと葱の香り付けは良い感じですね。
葱多めとかできるみたいなので、多めにしてもらえば良かったです。