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79点
らーめん[ラーメン/醤油]
支那そばや 新横浜ラーメン博物館店（神奈川県横浜市港北区）摩天楼

「らーめん」@支那そばや 新横浜ラーメン博物館店の写真佐野さんの店って事もあり、楽しみな店の１つだった。
オーソドックスな「らーめん」＆煮卵をオーダー。

見た目は非常にシンプルなラーメン。
まず、スープ！
優しい味でシンプルの中に深みがあるスープかなぁ。

麺は好きな細めんストレート。
非常に硬さもちょうどよく美味い。

見た目＆食感共に迫力はないけど完成度の高い醤油らーめんじゃないかなぁ。
近場にあるなら何回か通って味を見極めたい店ですね。。。

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