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二十数年前、ここ東川口に越してきた頃からあるラーメン店で当初よく通っていました。メニューは何度か変っています。先月の８日に所用の帰りに寄りました。恐らく、7～8年ぶりの訪問になるかと思います。メニューは醤油から味噌、つけ麺と豊富にあります。初回なのでスタンダードのしょう油ラーメン（650円）を注文。表面に結構背脂が浮いていますが、それほど油を感じません。醤油とスープとのバランスもよく結構いい仕上がりです。麺は中太ストレート角麺。割と麺に味があるが個人的には合わない感じがしました。好みの問題かもしれませんが…スープは良かったのですが全体のバランスが微妙でした。興味があるので今度、味噌にチャレンジしようと思います。
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通っていました。メニューは何度か変っています。
先月の８日に所用の帰りに寄りました。恐らく、7～8年ぶりの訪問に
なるかと思います。
メニューは醤油から味噌、つけ麺と豊富にあります。初回なのでスタン
ダードのしょう油ラーメン（650円）を注文。
表面に結構背脂が浮いていますが、それほど油を感じません。
醤油とスープとのバランスもよく結構いい仕上がりです。
麺は中太ストレート角麺。割と麺に味があるが個人的には合わない感じがしました。好みの問題かもしれませんが…
スープは良かったのですが全体のバランスが微妙でした。興味があるので今度、味噌にチャレンジし
ようと思います。