気になっていたけど行列を敬遠していたKINGKONGへ。

11時過ぎだったので店内ガラガラ。すぐに混みましたが。

店内は最近の例にならっておしゃれな感じ。
黒っぽい内装とKINGKONGのロゴが合っていて個人的に好き。

テーブルの上には箸とれんげ、コショウ（S&B）、七味、お酢（レモンとリンゴ？）。
基本的にコショウや七味を使うのは邪道と思っているので、あとでお酢を試してみよう。

10分ほど待って登場。
麺の上には小さなカットレモンとチャーシュー、つけ汁は熱いので気をつけてとのこと。

つけ汁の見た目はよくありそうな豚骨魚介系、飲んでみるとけっこう濃い目。ドロッとしている。
豚骨と魚介は間違いないが臭さやしつこさは感じない。他とは違う新鮮味がある。これがフルーツの力なのか。でもフルーツ！という感じはしない。よくやってしまう魚粉ザラザラはない。
麺はもちもちな中太麺。人によっては柔らかいかな。

早速ざるそばのごとく軽く付けて食す。
うまい。ドロッとつけ汁が中太の麺によくからみ、軽くつけるくらいがちょうどよい。
嫌味のない豚骨と魚介が途中でダレることなく食を進め、もちっとした麺の旨みがよく味わえる。
具のメンマと一緒に食べようとどっぷり浸すと、ちょっと濃くなるので注意。メンマは申し訳程度。

ここのもうひとつのメインはチャーシュー。
トロトロ系ではなく、しっかり歯ごたえのあるタイプ。つけ汁の中ではなく麺の上に載っているところがこだわりありそうに感じる。
実際、肉の旨み、ほどよい脂、あぶった香ばしさがちょうどよいバランスで、単品でうまいと感じる。
チャーシューを途中ではさんで食べると、味覚のアクセントとなり、また麺が進む。

カットレモンやお酢で風味を変えるのがおすすめらしいが、あまり変化は感じなかった。

最後のスープ割、スープで割るとちょっとつけ汁に物足りなさを感じた。
普通のラーメンはあまり期待できないかも。