4月9日　土曜日　13時30分　訪店

前々から再訪しようと思っておりましたが、本当に久しぶりの訪問です。
時間が時間だけに店内のお客さんは3名程度・・・。
前回は確か「辛ねぎばんから」を食べ、かなりの辛さに根を上げてしまった記憶がよみがえってきました。
それは敬遠し、色々メニューがあったのですが、ちょっと寒かったので「とろみばんから」730円を券売機にて購入。
カウンター席に陣取り、女性店員に渡します。
程なく到着。
早速、とろみのついた背脂が浮いたスープをいただきます。
基本的には醤油味なのですが、とろみの分だけスープの味が薄くなっている感じ・・・。
とろみは片栗粉らしくなく、中途半端・・。
どうも後味が悪いような・・・。
広東麺風の物を予想していたのですが・・・。
叉焼は柔らか仕上げでそれなりに旨いです。
麺は極普通の縮れ麺で丁度良い茹で上がり。
もともとこってり系でとろみがあるスープだったと記憶しているのですが、更なるこのとろみは私には残念ながら合いませんでした。
やっぱりここは、極普通の基本メニューが良かったかな？
次回は基本に戻って再度味を確かめようと思います。