タンメン10連目です。

こちらは食堂なんですが、ちょっと異色の店舗です。
それは、牛久沼の釣り人を支え続けて半世紀。
毎朝3時に起きて、5時にお店を開ける。
そんな生活を続けてきたいわゆる、釣り人のための釣り人のお店の釣り人の食堂。

牛久沼BassFishing レンタルボート&お食事処
牛久沼漁業共同組合加盟店 日券年券 遊漁証取扱店
茨城県南部の釣り人のための観光地です！

店舗に入る前、女将さんが草むしりをしていました。
夕方には閉まってしまう店舗ですが、この地域の茎崎森の里では飲食店が他にないような気配です。
ここはそこそこ広い部落で、住宅密集地にて小学校も中学校も近くにあります。
かなり気になっていましたので、やっとこ訪問実現です。

昼下がり訪問、後清算式、配膳時間は9分です。

ゆるーい空気が流れ、釣具などに目を通しますが専門外なので良く分かりませんｗ
まずは、冷奴とヤクルトのサービヌからランチスタートです、器デカッ。

まずはスープを飲みますと、ニンニクが主張してくるちょっと想定外なイカス味。
スープから凝りがあるとは到底思えませんが、コツを極めていて調理法に愛情があるタイプ。

具材はそれほど多くなく、オーソドックスではありますが、豚肉多しでバッチグー。
全てが甘く美味しく、手際の良いなかなかの塩梅。

最後に麺ですが。
中細のストレートで、パッツンタイプの硬め上げでドンピシャリ。
古～い中華料理店で出されるタイプですが、これが抜群に食感◎。
量が多く、ダマになっているのはご愛嬌ですが、麺に特徴ありでかなりウマーです。

入りやすさ▲、接客◎。
女将さんと麺のお話を少ししましたが、ずっと付き合いのある製麺処製とのこと。
やはり昔ながらのタイプだったのですが、食堂好きにはタマらなく新鮮で今風、そして珍しくいい食感。
硬めの登場も、ダマも、アバウトなブレのうち…かも知れません。

スープ25/30　麺24/30　具23/30　加点10/10　コスパ+2　トータル84/100
再訪予定◎　ローカルないい出会いもあり、探検はヤメられません

美味しいです、ごちそうさま～。