今日も一人でラーメン行脚。
１０／２９訪問。
池袋に出来た新店にカレーあり！との情報を入手し、
カレー研究員として早速訪問した。

20:18入店。
券売機で食券を購入し、カレーつけそばを大盛４００グラムで指定し
注文した。店内は玄武の居抜きだけあり基本的な造りは同じだが、
白壁になり以前より明るくなっている。ここは山頭火の別業態というのが
店先にあるラーメンの写真ですぐにわかった。

さて、そこそこ混んではいたが５分程でつけめんが到着した。
つけダレとは別にトロ肉、味玉、ネギの入った器も供される。
早速写真撮影を終えて食べ始めた。

麺はなかなか弾力がある。弾むような力強い歯応えが楽しめる太麺。
絶妙な茹で加減も良し。特別に美味しいわけではないが、タレとも
よく絡んでいて良好。

つけダレはスープの味よりもカレー度が高い。辛味が程よく効いて
スパイシーだが、これはカレーよりもむしろ唐辛子から来る辛味であろう。
甘辛酸の中では圧倒的に辛味が強く、また僅かな甘味も感じた。
ドロッとした質感が麺との絡みの良さを向上させる。

具は豚肉の細切れ、ネギ、味玉、トロ肉。トロ肉が温かい温度で
提供されたのは嬉しいところだ。なかなか厚みがあり、薄味ながら
カレーのつけダレに浸せば不味いわけがない。う、うまい！
味玉は特に目立った拘りや旨さは感じられなかった。

仕上げにスープ割りを頼み、若干サラサラとした口当たりに変化した
つけダレを飲む。スープはそれ程濃厚ではないようだ。カレーに
よってある意味得点が伸びた感があるものの、総合的には合格点。
しかし特製とは言っても１１００円は少し高めの価格設定ではないだろうか。