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「【試作品】塩ラーメン650円+のり100円+半熟玉子100円」@横浜ラーメン 壱鉄家の写真店主が顔を覚えてくれたみたい。
たまには違う味をということでコラーゲンを大めに入れたスープを作ってくれました。




<スープ>
すき/良い意味で脂が乗ってて一口は旨いと思った
   しかし、後半はその脂で口の中が少し渇く印象
   決してダメなわけではない
   たとえるなら「梨の花」に似た感じ

< 麺 >
すき/いつもよりスープが濃いせいで麺も違う印象になった
   スープを良く吸ってくれる秀逸な麺だと改めて感じた

< 具 >
だいすき/相変わらずチャーシューうまい
     デフォでこのチャーシューは評価に値すると思う

< 接客 >
すき/ありがとうございます

<その他>
お気使いいただきありがとうございました。
おいしかったです。
このスープがデフォでもよさそうだけど、私は普段のが好き。
たまに食べたくなる味だったから選択できればなぁ。


2011年6月11日

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