2011.7.16. 　　　　22:10頃訪問。先客５名，後客４名。

昼は東京で２杯。夜は水戸で仕事がらみ。こんな時間に開いているスタンプラリー対象店はこちらだけということで，中２か月でお邪魔しましたよー。
今日は課題の盤面を注文。毎年夏になると出現するメニューです。
相変わらず，すごい鍋振りですな。８分ほどで提供です。焼きそばみたいなビジュアル。でもあえそばよ～。さっそくいただきます。

このメニューは「太麺」とありましたが，一般的には中細。すすってみてびっくり。なんと麺が冷たい！焼きそばみたいなビジュアルから，てっきり麺は熱いものだと思ってました。よく〆てあるので腰があって旨いです。
たれは冷たい醤油ベースですが，なかなかの旨み。いやあこれは癖になりますな～。
で，上の野菜は炒めてあるので熱々です。冷たい麺に熱い具と言うのは，ご当地スタミナ冷やしを連想させます。
炒めた野菜は，もやし，ニラ，玉ねぎ。そこにひき肉です。ひき肉の量はけっこう多め。炒める技術が優れているのか，これがまたしゃっきりとして旨いですねー。ひき肉の旨みも上手に引き出されています。
このメニューは野菜が250ｇで麺が160ｇとのこと。最後にレモン汁を回しかけ，味変をしてみます。爽やかさを増してこれはこれで旨いですな～。すっかり完食です。

総じて，他にあまり見られない，熱々炒め野菜の乗った冷しあえ麺です。
かなり中毒性のあるメニューだとは思いますが，ＣＰはあまり良くないですね。ただ，水戸にいらっしゃった折には食べてみてもいいメニューだとは思います。ごちそうさまでした。