2011.7.18. 11:40頃訪問。先客12名，後客10名ほど。　

麺処 春の風で男らしくな～い一杯をいただいた後，近くで未レビのこちらに回りました。店内ほぼ満員。後からも客が続々。人気中華食堂ですねえ。
こちらは白河ラーメンの店で，前回訪問の時はワンタンチャーをいただきましたが，自称，塩師匠の弟子なので，表記メニューを注文しました。９分ほどで提供です。さっそくいただきます。

高加水率，断面不定形の中太縮れ麺は，茹で加減良好でうま～。塩スープでこのようなタイプの麺を食べるのも時にはいいですね。
スープをひと口。うん，何か懐かしい味の塩ラーメン。鶏ガラベースに微かに香る節。昆布もお使いのようです。なかなか塩もイケますね。
塩はデフォでバターが付きます。そのままでもかなりの旨みなのですが，バターが溶けてくると濃厚さが加わりさらに好印象。いかにも「塩バター！」という味です。白胡麻も香ばしくて，懐かしさがさらにアップ。
具は，ナルト，ホウレンソウ，ねぎ，岩海苔，チャーシュー。
ナルトは食紅ピンクの鮮やかなタイプでプリティー。ホウレンソウは軟らかめの茹で上げですが，色はこれまた鮮やかで美味しいです。
ねぎは普通。一瞬ワカメに見えた岩海苔は，十分にスープに浸って伸びていてうま～。岩海苔はこのように使ってくれるのがいいですね。
チャーシューはモモタイプが２枚。チャーシューメンを頼むと，細長いのが乗ってくる店なのですが，デフォは丸型で小ぶりなのですね。モモはあまり好きではないのですが，ここのはかなりイケます。
２杯目ですが，楽々完食，完飲です。

総じて，どこか懐かしい，中華食堂の手打ち塩ラーメンです。
かなり気に入ったのですが，遠征してまではどうかな。でも客足が絶えないのは頷けます。近所なら通いたくなる店ですね。ごちそうさまでした。