[2011年7月23日 13：52]　初訪問
菊さんに教えてもらった店です。
新潟ラーメンが美味しかった麺や 寿楽との違いを探るべく、ようやく行けましたｗ

13時半過ぎに到着。扉を開けると予想に反してほぼ満席！（失礼しました…^^;）
親子連れが食事している6人掛けテーブル席へ座ります。
メニューを見ると新潟ラーメンは無く、内容も若干違います。
塩気分から、タンメンを注文。麺2玉まで可とのこと。それもお願いします。
待つこと10分ちょい。お盆に乗せて運ばれたソレは、大きな平たいドンブリ。
湯気と一緒に置いてもらい、頂きです。

スープ：あっさり塩味～絶妙な塩加減に、仄かな動物感＆昆布中心と思われる魚介感が入り混じる優しい味わい。
ちょっと物足りない感あるも、これは杞憂でした。（後からコクが加わりましたから…^^;）
麺：1.5mm角やや縮れ。麺や 寿楽と同じもの。海草つなぎのオリジナルだそうです。塩味ゆえに麺の旨さが分かります。
具材：炒められた豚ロース細切りと野菜。野菜は白菜・小松菜・もやし・玉ねぎ・人参・キクラゲで、歯応えシャキシャキです。

食べ進めると、野菜の旨み・炒めた油がスープに染み出したのかコクが現れます。
途中、GABAN（ブラックペッパー）を少し掛けましたが、元の味が無くなるので不要かなと。
後半、麺が多少膨らみましたが、推定300gを最後まで美味しく頂きました。(^^)/　ご馳走さま～☆

＜食べ終わり、おばちゃんと雑談…＞
他にお客さんも居なくなり、麺や 寿楽との関係を聞いてみました。
店主同士が従兄弟ではあるものの、味等の指向は違うとのことでした。
麺以外の共通項は餃子だそうですが、焼き方は違うそうです。（食べ比べしないと いけませんね！）

また、目の前の川沿いには桜並木がありますが、何とこれはこの地にお店を構えた後の32-33年前に花見が出来るようにと自ら120本の苗木を植えられたそうです。（現在残っているのは80数本だそうです。）
木が育つにつれ苦労があったようですが、今では桜咲く時期は車が通れないほど賑わうと、笑顔で話してくれました。
桜を見ながら食べるラーメンは美味しいから来て下さいよ！と言われ、もちろん！でもその前にも来ますと答え店を後に。

立地的に殆んど常連さんのようですが、たまには割り込んでプライスレスな一杯を頂きたいと思います。