麺
○○★○○
タレ
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○


しお大盛￥６００をいただきました。

休日の昼下がりに訪問。
先客３後客２。
調味料についての説明書きがあり、しおについては、ゆず、少々のレモン、コショーを
加えるのがオススメと書いてあります。

麺
太麺と何かから選べるようで、太麺をチョイス。
軽く縮れた中太麺。
プリモチで軽く粘りのある良い食感。
油そばには、こんな感じの麺が良いですね。
量は、茹で上がりで３００gってところでしょうか、少々物足りない感じ。

タレ
白濁した塩。
塩という割には、殆ど塩気は立っておらず、何味なの？って感じで、
マーガリン？っぽい風味が鼻をつきます。
あと、背脂と油？で纏まっているのか、何ともオイリーで独特なタレです。
オススメどおりに調味料を加えても、少量過ぎなのか、味の変化はあまりありません。
ニンニクを入れてみます。これで何とかシャープな感じが出て来て良い感じになりました。
何ともモヤモヤしたタレです。

具材
チャーシュー・モヤシ・メンマ・ノリ・ネギ。
具種・具量は、値段に比して良い感じ。
でも、これと言って特筆する事も無いです。

トータル
麺、値段、ボリュームは、なかなか良いと思います。
机上に調味料が多種置いてあるのは良いですが、
もう少しベースがシッカリした塩味だと良いですね。