Item: らーめん 空王士
Rating: 84
Author: 激食ラーメン部 会長

84点

久しぶりに店の駐車場の無い“都会”にやって来た。以前から期待をしていた塩を注文。当然のことながら全のせだ。ちょっと濁ったスープからは、動物系のコクが想像できる。スープを一口、おおっ！旨い！この濁りは鶏？魚介も感じることができる。無化調なのに非常に奥行きがあり、見え隠れする刻み玉ねぎがうまく全体のバランスをとっている。麺は細ーいストレート麺。よく豚骨ラーメンに見られるくらいに細い。麺を束ねて箸で持ち上げると毛細現象で麺と麺の隙間にスープが吸い上げられ、多量のスープが口に運ばれる。チャーシューはちょっと薄めであるが大きくて柔らかで悪くない。煮玉子も黄身がトロトロでかなり凝っている。メンマが普通すぎてちょっと残念。しかも、途中から塩の辛さがちょっと気になりだした。水菜のクキも邪魔くさいな。後半はちょっと“失速”したが、久々に旨いと思わせるラーメンであった。