Item: ラーメン燈郎
Rating: 84
Author: junjun

84点

junjun

★トロリアンしてきましたよ～！！★
『ラーメン燈郎』へ！

本日、夜が仕事だった為、何故かトロリン・トロリンと、
風鈴が音を奏でた為、訪問してきました！

21時着。外待ち8名、後客多数！マジで～ｗｗ
多分、本店が先ほどスープ切れで終わった為もあるのでしょう！
しかし、以外にタイミング良く、団体さん等が出て、
20分程で店内へ！

それから、10分弱でハイド～ン！

本日は、標題のメニューを頼みましたが、さすがにこの時間だった為、
麺量を非常に悩みましたが、食べたい食べ方があった為、中盛400ｇで！

先ずは、つけ汁に付けて、ズバッと怪傑！
プレ以来ですが、やはり旨い！
動物の旨さが引き立っていて、ラーメン同様に上品！
豚の旨さが非常に良いですね～！
しかし、プレの方が美味しく感じましたね！
2回目というのもあると思いますが、ちょっと纏まり過ぎていて、
以前の方が、もう少し粗さがありましたが、豚の旨みは強く感じましたね！
濃度は非常に高く、400ｇ食べれば確実にスープ割は出来ないほど！
しかし、これが本日の食べ方をしてみたかった理由なのです！それは、後ほど！

そして、麺ですが、これが旨い！
正直プレでは記憶としては、本店のつけ麺に近かったのですが（太さや固さ等）、
太麺ちょい平に変更されていると思います！
これがマジで旨い！自家製麺始めてほんの2か月程で、ここまで来るとは、
驚きです！

そして、具ですが、キャベモヤシ（３：７）の野菜と、豚さん2枚ちょっと、
スープにメンマかな。
プレの時の、スープインの豚は無くなっていますね！
野菜は、シャキ系で豚さんは肩ロース？ぽいラーメンと一緒ですね！

そして、本日は、様々な味を楽しむ食べ方をしてきました！
高濃度つけ汁なので、麺との絡みは良好です！しかし、過ぎるので、最後は
無くなってしまいますｗｗなので、だったら途中からまだ無い『汁無し』
仕様に変化させました！

先ずは、第1段階は普通につけ麺！これは上記に記したとおり！

第2段階は、節券の武士を半分参戦！これで、豚魚つけ麺出来上がり！

第3段階は、スープの方に全て投入！ここまでは、25％程の消化！
そして、ここで注意は、麺の方にブッカケはＮＧ！理由は、野菜などの
茹で汁が多少残っている為、薄まります！
そして、投入したら、必至でマゼマゼ！これで豚魚汁無しの出来上がり！
味の濃さを、カエシで調整し頂くと旨いですね！残りの節券も全て投入です！
失敗は、熱盛の方が良いですね！ちょっと温くなってしまいますｗｗここは反省点！

第4段階は、ここに温玉投入！これがマイルドでイケますね！
しかし、熱盛の後悔の念が、先に立ちますｗｗ

第5段階で、ニンニク投入！ここで、一気にジャンキーですね！
ここまで来ると、完全に汁無しです！

最終段階は、スープ割でラーメンにして堪能！
これもイケますよ～！

反省点はありますが、最後まで飽きずに食べれました！

総評は、やはり濃厚豚骨つけ麺そのままですね！
しかし、上品でプレよりも纏まってい過ぎる感は、多少感じますｗ
もう少し、何かが欲しいですね！スープは良いので、
これに合うトッピングとか、何かがワンパンチ欲しいですね！

しかし、様々な食べ方の出来る、非常に良い1品ですよ～！

先日気になったオペレーションも、非常に良くなって、
麺量や野菜の量など、アドバイスしてましたし、
先日のレポで指摘した、節券の別皿提供等、非常に食べ易い環境に
変化していました！
ただ、本日はスープ提供までに、麺が提供されてからの時間が長かったので、
多少気にはなる程度ですが、レンジで熱々提供ですから許容範囲ですが！

さすがと思わせてくれる内容でした！
お店を出るとお腹と心の満腹感を感じました！

本日も『ごちそうさまでした』