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「えびじょうゆ、そのまま、太麺」@えびそば一幻 総本店の写真車で遅めの昼ご飯を五丈原で食べようと思い東屯田通り界隈へ。五丈原に駐車場ができてる!と感激していると向かいに噂の一幻発見!エビラーメンに一抹の不安を抱えながらも入店。店内は意外に小ぎれいで調理場も何だかかなり近い感じがする。問題のエビラーメンは、うまかった~。食べ始めはエビの香りがきつすぎるかな?赤い紅ショウガに見えるのはエビの殻かなカリカリに揚げたものの粉末で、これがエビ風味の起爆剤かもしれない。食べ進むうちにエビ風味とスープの背脂が微妙にマッチしてかなりの勢いで食べ進む。面も太麺で正解でした。スープによくからみ、堪能できます。今度はエビ味噌がどんなものか、そしてエビおにぎりにも挑戦してみたいと満足して帰ってきました。ただ、若い店員さんがちょっとおっちょこちょいだったので減点。この東屯田通り南6条界隈は、随分とうまいと評判のラーメン屋さんが集中してきましたね。でも、信玄・五丈原・一幻、どこも外れではないので遅めの昼食にはまたこの界隈を訪れてみます。

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