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2011.7/19 15時頃訪問 ２回目の訪問。当店オススメと思われる「つけ麺・中」をオーダー。 付け汁についてあくまで私見な第一印象ですが、名古屋の味噌煮込みうどんのようです。味噌というかトマトソースというか、癖になりそうな味です。 麺は角極太少し縮れで白色。喉ごしよりも噛み応え重視型で小麦っぽさはあまり感じられませんでした。ゴロチャーシューは、噛み応えはなかなかですが、ちょい臭みが残っていて気になりました。メンマ、極太角材形で酒の味が残っていました。付け汁に合っていませんねぇ。海苔は良い香りがしました。 最後のスープ割りは、柚子がきいてさっぱりでした。
一徹
djmw
軍曹
まき
8823 spitz
２回目の訪問。当店オススメと思われる「つけ麺・中」をオーダー。
付け汁についてあくまで私見な第一印象ですが、名古屋の味噌煮込みうどんのようです。味噌というかトマトソースというか、癖になりそうな味です。
麺は角極太少し縮れで白色。喉ごしよりも噛み応え重視型で小麦っぽさはあまり感じられませんでした。ゴロチャーシューは、噛み応えはなかなかですが、ちょい臭みが残っていて気になりました。メンマ、極太角材形で酒の味が残っていました。付け汁に合っていませんねぇ。海苔は良い香りがしました。
最後のスープ割りは、柚子がきいてさっぱりでした。