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2011.7/8 13時過ぎ訪問 メインと思われるつけ麺も気になりますが、友人オススメの濃厚鶏そば(\700)で。鶏白湯は久しぶりです。 塩味はちょうど良い、鶏油の風味でまろやかな感じ。麺の固さは指定しませんでしたが、ちょっと固めでした。中細で軽くウェーブがかかった黄色い麺はスープの持ち上げも良いのですが、ツルツル感が足りない。まろやかなスープはちょっと柔麺の方がバランスがとれると勝手に思っています。 具材はチャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューは鶏そばだけに鶏チャーシューが3枚も入っています。でも小生的には３枚もいらない…。同じ鶏なのですが、スープと合っていません。 替え玉も出来るようですがシステムがよく分からなかったので頼まず仕舞い。スープの出来は悪くないだけに、麺・チャーシューが残念だった。今度はつけ麺で再訪したいですね。
一徹
djmw
軍曹
まき
8823 spitz
メインと思われるつけ麺も気になりますが、友人オススメの濃厚鶏そば(\700)で。鶏白湯は久しぶりです。
塩味はちょうど良い、鶏油の風味でまろやかな感じ。
麺の固さは指定しませんでしたが、ちょっと固めでした。中細で軽くウェーブがかかった黄色い麺はスープの持ち上げも良いのですが、ツルツル感が足りない。まろやかなスープはちょっと柔麺の方がバランスがとれると勝手に思っています。
具材はチャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューは鶏そばだけに鶏チャーシューが3枚も入っています。でも小生的には３枚もいらない…。同じ鶏なのですが、スープと合っていません。
替え玉も出来るようですがシステムがよく分からなかったので頼まず仕舞い。スープの出来は悪くないだけに、麺・チャーシューが残念だった。
今度はつけ麺で再訪したいですね。