なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
84点
燕三条系ラーメン(780円)[ラーメン/醤油]
煮干 丸め（東京都東久留米市）G55

「燕三条系ラーメン(780円)」@煮干 丸めの写真初訪。20時半過ぎで先4後3
麺量は大盛まで同値なので大盛でお願い

スープはしっかり煮干の効いた醤油に背脂
カエシが強くしょっぱめだけど煮干の旨味に背脂の甘味がマッチして美味しく
多めの背脂でこってりしたイメージだけどクドさは無く後口さっぱり

麺は太めの平打ち縮れでスープの持ち上げ良く
コシが強めでツルモチで食べ応えあり
大盛にした量もなかなかあって満足

具は大きめに刻まれた玉葱、木耳、ノリ、チャーシュー二枚
シャキシャキとリフレッシュしてくれる玉葱は良く合うし
チャーシューも少し脂身が多いが軟らかくなかなか

飽きる事無く完食完飲
もう少し安ければなってくらいで味はかなり好みで美味しかった(110725)

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

コメント

まだコメントがありません。