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基本的にはおいしいラーメンです。ただ、残念ながらいつもスープがぬるい。これが地方の限界なのかもしれません。麺もチャーシューもスープの味もなかなかのものなので、きちんと完成させて出してほしいところですね。評価の対象には入れていませんが、キャベチャーは塩気が強すぎます。もう少し工夫した方が良いでしょう。

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