久しぶりの来店。
11時半ころに入店。カウンター席は、ほぼ満席。
食券を購入し、空いていた席に座り、好みを告げた。
タイミングが悪かったのか、かなり待たされた。
25分くらい待って、やっと出てきましたラーメン。
まずは、スープを一口・・・しょっぱい、それも、かなり。
こんなにしょっぱかったかな～と思いつつ、麺を食べる。
やわらかい？かためって頼んだつもりだったが・・・。
また、スープをのむ・・・やっぱり、しょっぱい。
しょっぱいだけなら、まだ、我慢もできるが、しょっぱい上に
うま味ががない・・・そう、ただ、かなりしょっぱいだけのラーメン。
この店は、一応、六角家系だったが、もともと六角家とは、
似て非なるもので、よく言えば、山梨風にアレンジしてあった。
それは、それで良かったのだが・・・。
今回、食べた感じでは、ただのしょっぱいだけのラーメン。
とても、家系とは思えないし、アレンジとも思えない。
ラーメンいっぽんで勝負しているわけだから、もうちょっと
考えたほうが良いのではと思う。
家系ファンとしては、頑張ってほしいものである。