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89点
ラーメン1,5玉（ニンニク、アブラ）+豚（うで）800円[ラーメン/醤油]
へーちゃんラーメン（埼玉県越谷市）むー

「ラーメン1,5玉（ニンニク、アブラ）+豚（うで）800円」@へーちゃんラーメンの写真2011/07/25 19:35頃 待ち無し 先客4人 後客ゾロゾロ満席で外待ちも 初訪問です
食券を買い着席し先にトッピングを伝えて7分位で着丼です
今日は店主さんと助手さんの二人でした
麺は中太ストレートで四角い断面で硬めの茹で加減です
スープは非乳化タイプで味付は薄めでカラメボトルが欲しい感じです
豚は大きく厚みの薄いロースが一枚と二枚分位の厚みの分厚く柔らかい腕肉が一枚で味付薄め、ぶた増しにした割りには少し寂しい感じでした
美味しかったです
ごちそうさまでした

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