本日、仕事で錦糸町へ行く機会があったのでこちらへ初訪。
以前、なんかの週刊誌に載ってて、一度来てみたかった店です。

RDBでのレビューによると、甘いという評価が多く、
甘いのはあまり好きではない自分としては冒険でした。
場所は、錦糸町から遠いのかと思いましたが、以外と近かったです。
11:00オープンと思って行ったら、11:30だったみたいで、
待ちは3人で4人目でした。

待っていると開店10分前くらいに、奥さまでしょうかね、
先に麺量を聞きにきました。
非常に腰が低く、元気のある、好感のもてる接客です。
大盛りで300Gがゆでる前の量らしく、茹でたら1.5倍になります、
って書いてあるのでびびりつつも大盛でオーダー。

11:30にオープンし、5分くらいで着丼。
他のレビューにもある通り、椅子と机の高さ合ってないですね～。。

まずは麺、300Gの1.5倍には思えなかった。
ぱっと見は本当に300G？って感じ。
で、麺のみでずばっと一口、浅草開花楼だからはずれはないでしょ。うまい！

次に甘いと言われるスープを一口・・・
粘度はそんな高くない、最近では割と低め。
味は、たしかに甘いけどそんなに甘くない。しかもいやな甘さではない。
甘いというより、まろやかと言うべき。
また、酸味、辛味も程良く感じる。非常にバランスのいいスープと思う。
これは好み、おいしい。

具のメンマはこれこそ甘い、普通。
チャーシューはスープのそこに沈んでた。これうまい。
のりは、しなしなになっちゃててあまりよくわかんない。
ぱりぱりと自分好みにしなしなにするのが好みの自分には不満。

スープ割はもっと熱いのが個人的にはうれしい。

全体としてはおいしかった。
動物系と魚介系の濃厚系だけではなく、
野菜と果物でまろやかさ、口当たりの良さを演出しているのが印象的。

また来ますね。