鷄煮干しそば

スープは煮干し強め、クリーミーで濃厚でした。
チャーシューも海苔も麺もうまい。バランスの取れた一杯で780円とコスパいい。

ただ、麺硬めを拒否された、残念。。

2020年1月16日

灰色がかったつけ麺は煮干し系によくあるものです。つけ汁は灰色と茶色を合わせたような色で濃厚煮干しという感じのものです。煮干しに動物系を合わせたような仕上がりになっていて濃厚でパンチがありなかなかです。酸味辛味はなく煮干しの旨味一辺倒ではないのがいいです。ドロッとしたつけ汁でちょっとしつこくも感じますが嫌な感じはそこまでありません。麺は... 続きを見る

券売機一番上だったのでつけ麺を購入しました。
ゆで時間が9分ということです。
豚と鶏の2種類のチャーシューで、鶏のほうは低温調理ということでやわらかくとてもおいしかったです。
麺もつるつるでおいしかったです。
一緒にあったレモンはリピートする人にとっては味変えられて良さそうです。
スープ割りするとパラパラだと水菜がのってきてちょ... 続きを見る

上品な濃厚魚介スープ。
濃厚ながらもグイグイいけるタイプ。
二種類の低温チャーシューも美味しいです。
バランスもよく無難な一杯という感じ。

店内も清潔感あるし接客も丁寧で好感が持てます。今では船橋もラーメン激戦区なにか特長がほしい気もします…。

今後に期待を込めて
ごちそうサマでしたー！

路地に入ると、こちらを発見
お店は、回りから見ても抜きに出て綺麗です。

食券を購入し、店内ベンチで待ちます。
店主と助手の二人体制で　
回転が悪く苛立ってる女性客が、居たのが(*゜Q゜*)

らーめんのは、富田味に近いかな…
スープと麺の相性も良く
チャーシューは、煮... 続きを見る