亀戸之札幌＝塩概念破壊的麺目茶残念塩野菜麵

　塩系らーめんこそ、麺の王道です。王道を外すことはありえませんですキッパリ！
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　ねー皆さま。コチラ屋号がいいぢゃないですか。ねえ。札幌と言えば石狩川。そ、そーなのか？　石狩市ってあったよな？　札幌の隣？　いーんだよ。サッポロラーメン石狩川。TDLだって東京DLだもんな？　成田空港だって新東京国際、だもんな？　ちょっと例示が違うと思うけんどｗ
　
　まーともかく。亀戸で喰う札幌の石狩だ。味噌師匠（前回レヴュワー）にしてはちょっこしキビシイ評価やけど、なーんとゆっても札幌は塩らーめんがゆーめいだ。今日は塩系で高評価を叩き出してくれようぞ。平日12時チョイ前に入店ですぞ。

　先客5人であとから2人。コチラ、夜のほうが繁盛するとゆーことです。飲み屋系としてｗ　店内、それなりに。とゆーか。すっかり。年季を感じさせてくれますよ。目の前の灰皿がイタイ。後客、スパスパ、だもんね。。。いい加減、ランチは禁煙に❤

　店主さんと奥様でしょうね。初老、つー年齢だわね。奥のテレビはWBCなど中継しておらず、某準国営放送が報道番組を流しております。地デジだよぉ～ブラウン管だよ～地デジチューナーだよぉ～。地デジは解像度の高いテレビで見ようね❤

　掲題のモノをご主人にお願いいたしますと。まず丼を温めて。鉄鍋に油をひいてお肉をポンッツ。次いで野菜を入れまして。ちゃっちゃかっちゃっか炒めます。スープに合わせてラストにアブラ。アブラ？　ホントです。胡麻油みたいだが。。。写真映りのいいタンメンだね～
　https://picasaweb.google.com/111712334825251130225/kfWNKL#5634339787520087842
　でわ。スープからまいりましょ。

　。。。。。ぷぷぷぷぷぷぷ。。。でた！　がーりっく！

　まーそんなぶっ飛ぶほどではないけんど。ニンニク利かしてきましたね～店主殿。しおっけもバッチ利いてますわ。スープのベースはわからんちん。ただ。確実に悪魔の舌を持つアタシが言えることは。それわ。カガクのチカラ。いーんです。うまけりゃどーでもいーのです。薄味で、味がしないより綾瀬遥かに宜し。そいと、胡麻油も大活躍。なーんか反則気味やけど。やっぱりサッポロは塩に限るｗ

　キャベツと白菜、葉物が2種投入。他に人参、木耳、モヤシ、長ネギ。そいとトンコマ。特筆すべきは炒め加減。シャキシャキやね。これはもーカンペキと言ってよかろうぞ。これで麺が旨いといいね。いいんだけどね。。。

　タンメンの王道は太くてカタイ平ウチです。が。コチラは。まさにまさしくその真逆。。。細麺です。平打ちではありません。そして。。。そして。。。ヤワイのです。しかも。かなり。とゆーか。相当、とゆーか。あるいははたまたメッチャ、とゆーか。ヤワイのです。。。。

　麺が惜っつしいのぉ～。コチラ、味噌には麺を含めて相当なこだわりがあるみたいやで。麺も自家製かも？（某「た●ログ」から推測）　塩系はちゃうんかのぉ～。まー630円やからね。お値段相応に満足ですわごちそーさん～。

　屋号なんですけどね。新小岩の札幌ラーメン しれとこ、屋号の件で味噌師匠がツッコミ入れてたの思い出したｗ　東京ラーメン奥多摩ｗ