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とりあえず辛さはデフォで。
 スープはなかなか。辛さは感じないが、ゴマの風味が十分。ゴマをこれだけ楽しめる担々つけ麺は、非常に珍しい。ニンニクのようなコクもあり、さすが担々つけ麺の老舗だと思う。ただ、もう少し味が濃い方が麺に絡むと思う。

 デフォで卵も半分はいっているし、チンゲンサイなど意外とトッピングはにぎやか。ただ、どれが美味しいというレベルではない。飽きずに楽むには十分。

 麺は中太でシコシコ。ちょっと硬いという印象。時々のどに詰まってしまった。もう少し軟らかくしてもと思うし、この固さなら麺が細いほうが、良かった。
 改善してほしいカ所は、いくつかあるが、期待通りのレベルを感じさせる一杯だと思う。

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