この日も知らない道を走っていたら知らないお店を見つけたので行ってみました。

駐車場に車を停めてから店頭に参ると、ペタペタと料理写真が貼ってあります。
ヌードレレスタウラントとか書いてますがこれは完全に中華屋ですね…
む、タンメンがあるじゃないですか～！
これは珍しい、早速突撃です。

厨房内にはご主人と奥さまでしょうか、声が大きくハキハキとした応対でお出迎えです。
先客は子連れ男性、ビール飲んでます。
当日は14時過ぎ。それゆえか、比較的のんびりとした空間。

カウンターに着席して、メニューも見ずに標記をお願いしました。
ご主人は中華鍋を駆使して具材を炒め、ころあいを見てスープをジュワーと注ぎます。
奥さまには「麺お願いします！」と指示、奥さまは袋からモゾモゾと麺を取り出しテボに投入。

5分ほどで手際よく完成です。結構なお山ですね～

白濁スープはしっかりと鶏ガラベースの塩味、これだけで嬉しくなります。
塩気は控えめながら、野菜や動物系の旨みに、化調も適度に主張していて美味。

具材の山から引きずり出した麺は、博多麺に近い細さのストレート。
当初はボソパツとやや硬め、しばらくすると馴染んでシンナリとしてきますが、それでもそこそこの食感は後半まで保持。
もうちょっと太めの方がこのスープには合う気もします。

具材はキャベツ、モヤシ、ニンジン、しいたけ、豚こま、ネギ、木耳、玉ねぎ、ニラ、うずら。
野菜類はしっかり強めの火力で調理されてて言うことないですね～
これで魚介が効いていればチャンポンですな～と思いながらスープを啜ってると、レンゲはむきえびを拾いました。さらに松笠切りのイカに、貝柱なんかも少々入ってますね。さすが中華屋。

豪気な盛りに、豪華？な具材…
量が多くて後半ちょっとしんどくなりました。

うわ～ほっぺた落ちそう、という類いのものではないんですが、関東の食べ物タンメンが普通に食べられるのは嬉しいです。

ローテーション入り確定しましたw
ごちそうさまです。