８／４　１１：２０頃　訪問
YMKさんや諸兄のレビューに触発。
インスパイア系でも、お気に入りのお店であるこちら！
（それほどＪ系を食べている訳ではないが）
ＢＭ店は数え切れないほどある中、優先順位を繰り上げとする。
この暑い夏。冷やし系、そしてＪ系の冷やし！
ともなれば、ＲＤＢの面々も動くに決まっている？！

ワタクシもその一人となってしまった訳だ。
１０前に到着も列なし。ポールで順番待ちも開店直後には満席・待ち発生の賑わい。
ただラーメン６割だろうか？
意外にも冷やし不人気？！
レビューを拝見していると、味変アイテムが少しは必要かな？
ということから“生卵”をチョイス。
ラーメンの方々の後に冷やし組となる。
コールは「ニンニク、辛揚げ」野菜もイキたかったのですが、遭難の恐れもあり断念。
個人的には辛揚げはラーメンに合わなかった。
しかし、この冷やしならば、面白い味変アイテムではなかろうか？ということでチョイスとする。

さて野菜マシにしていないので、なんとも綺麗な盛り付けである。
諸兄のレビューのような豪快さがなく、混ぜ易い。
まずは山頂の野菜をパクリ…。違和感ありますよｗ
Ｊ系の野菜を食べている感覚がない！まして冷やしと分かっていても冷たい野菜。
美味しいというよりも、冷たいぜ！という感覚。
タレというよりはゴマドレッシングだろうか？そんな味付けである。
麺を引っ張り出す。ラーメンと同様、ゴワゴワ麺がタレに絡まって底から顔を出す。
タレは非常に多いようだ。しっかり絡めるため、かなり豪快に混ぜ合わせる。
野菜がデフォで良かったかもしれない。
この際、唐揚げ、プチトマトは避難させる。
ある程度混ぜ合わせて一口…かなりイケるｗ
タレは冷やしなので凝固しないよう、注意が払われている。
麺との相性も良い。チャーシューは鶏。これもキンキンに冷やされており美味。しっかりとした下味を感じる。
辛揚げを途中投入。ラーメンより相性は良い。
ピリ辛とサクサク感を感じることが出来る。味変アイテムとしてはかなり良い。
生卵はすき焼き風にして混ぜ合わせた麺を生卵側に…これはちょいと違う。
豪快に全部を麺側に投入してみる…味変はあるのだが、味に丸みと円やかさがでてしまう。
少々、失敗した…orz

総評として、タレは非常に良かった。麺に絡め過ぎた感は否めない。
食べ方を気をつけると、もっと面白いのかな？
麺とタレは絡ませ過ぎず。残ったタレにスープ割。これもイケるかもしれない。

冷やし中華。器もしっかり冷やされ、具材も麺も！
しっかりとした対応というか調理が出来ている。
非常に手の込んだ一品であることは間違いない。
好き嫌いは別にして、食べる価値は十分にある。

冷やし中華を堪能したければ、最後の３口分くらい残して、卓上のお酢を１周！鍋肌ならぬ丼肌に！
さっぱり感がこれまたイイ！
麺量に多少の不安もあったのだが、難なく完食とする。（満腹感は凄かったがｗ）
御馳走様でした。